Telegraph times
गौरव कोचर
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जयपुर: राजधानी जयपुर में खाद्य सुरक्षा विभाग की ओर सोमवार को मानसरोवर मिष्ठान भंडार रीको कांटा से मिश्री मावा का नमूना तथा सचिवालय विहार स्थित एंजेल मिष्ठान भंडार से मिश्री मावा का नमूना तथा हीरावाला कानोता स्थित शंकर मिष्ठान भंडार से रसगुल्ला, त्रिशूल एंटरप्राइजेज से पतासा, मिश्री, बूरा, रामेश्वर उद्योग से मिश्री और बूरा के खाद्य नमूने जांच के लिए लिये। इसके अलावा दुकानदारों को दीपावली के दौरान दुकान में साफ सफाई रखने के लिये विशेष ध्यान रखने के दिशा निर्देश दिये गये साथ ही मिठाइयों में स्वयं द्वारा उच्च गुणवत्ता युक्त दूध से निर्मित मावे का ही उपयोग करने के लिये निर्देश प्रदान किये गये।
खाद्य नमूनों को जांच के लिए केन्द्रीय राज्य जन स्वास्थ्य प्रयोगशाला जयपुर में जांच के लिए भिजवाया गया है। जांच रिपोर्ट प्राप्त होने के पश्चात तदनुसार खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम 2006 नियम एवं विनियम 2011 के अनुसार आगे की दंडात्मक कार्रवाई की जाएगी। वहीं सभी प्रतिष्ठानों को रसोई, बर्तन, फर्श, दीवारें, काउंटर आदि साफ रखने, खाद्य सामग्री को ढक कर रखने, फूड हैंडलर्स द्वारा मास्क, कैप, दस्ताने पहनने आदि के लिए पाबंद किया गया। इस समस्त कार्रवाई में मुख्य चिकित्सा एवं स्वास्थ्य अधिकारी जयपुर द्वितीय के खाद्य सुरक्षा अधिकारी दीपक कुमार सिंधी, रमेश चन्द यादव, अवधेश गुप्ता, राजेश नागर नंदकिशोर कुमावत शामिल रहे।
